雑飲食記・再

最近は岐阜東濃地域中心に、ランチ・モーニングの備忘をのんびり綴っております。

【恵那市】重箱食堂かさね【銀の森にて寒天豚】

恵那銀の森にてランチ

 

本日は年末のお買い物も兼ねまして、
銀の森内「重箱食堂 かさね」さんにてランチの備忘でございます。

f:id:cotomo:20211230160956j:plain

 

場所は総合ショップのすぐ脇。

素材とお出汁、節会をヒントに盛り付けにもこだわった、各種和膳がいただけます。

 

店内は程よくカジュアル、程よくしっとり。
座席は店内のテーブル席と、開放的なテラス席から選べます。

 

本日はテラス席を利用です。

f:id:cotomo:20211230161055j:plain


BGMはおしゃれなジャズに、ポツポツとシートを叩く雨音。

店内の喧騒が嘘のように、とっても静か。

f:id:cotomo:20211230161139j:plain



スペースを覆うビニールシート+ストーブ+ブランケットで寒さ知らず!

f:id:cotomo:20211230161124j:plain

f:id:cotomo:20211230161257j:plain

 

季節の炊き込み御膳をいただく予定だったのですが、
お席についてから火を入れ始めるとの事で
食べ始めるまでにちょっと時間がかかってしまいそう。
(20~30分ぐらいとの事)

 

まよった挙句(今日もお腹空いてます)の本日の選択は。。。

 

恵那寒天豚のポークソテー御膳

f:id:cotomo:20211230161414j:plain

恵那寒天豚のポークソテー御膳:1980円(税込)


とんかつもおいしそうだったのですが、焼き野菜の彩に魅せられました。。。!

f:id:cotomo:20211230161447j:plain

ガーリックとありますが、しっかりだけど上品で
想像していた程「にんにく、今食べました」感はないような。
お肉も柔らかくておいしい!

 

恵那寒天豚とは

名前の通りなんですが、寒天食べて育った豚さん。


恵那の南(山岡・岩村)あたりでは寒天作りが盛んなのですが、
その寒天の原料となる天草を、餌に混ぜているのだそうです。
(正確に言うと、寒天作る時に余った天草といいますか)

 

繊維質が豊富で体によい寒天食べて
健康に育った豚さんは絶対おいしい、という訳ですね。

f:id:cotomo:20211230161548j:plain

どのお品もなんですけど、風味がしっかりといいますか。
こう、角がとれてると言いますか。。。

 

柚子大根もいい香り、お肉の付け合わせのお野菜も風味歯ごたえともしっかり、
見た目もきれいでおいしかったです。

f:id:cotomo:20211230161635j:plain

お米は飛騨産こしひかりプレミアムを羽釜炊き。
一粒一粒がしっかりもっちりの極上米。

 

f:id:cotomo:20211230161656j:plain

スタッフさんの気遣いにも感謝。

ここちよいランチタイムでした。

 

そしてもちろん本日も完食でございます。
ごちそうさまでした!

 

重箱食堂 かさね

ジャンル 定食・食堂、カフェ
無料駐車場 あり
支払い方法 カード・電子マネー・恵那プレミアム付き商品券(青/赤)・Go To Eat
個室 なし
予約 不可
喫煙可否 全席禁煙

 


 

おまけの銀の森

 

2021豊年祭開催中もあいにくの雨模様。

f:id:cotomo:20211230162700j:plain


店内ではおせちをはじめ、各店の福袋を販売してました。

f:id:cotomo:20211230162723j:plain

イベントでは期間限定のお団子屋さんが出店されていたり、
お子様向けに門松やカレンダー作りの体験教室が催されていたり。

 

こちらLINE登録でいただきましたのお団子。

f:id:cotomo:20211230162757j:plain

(お茶は有料、黒文字茶100円也)

 

お餅、ではなくお団子。
きなこなんですが、ほんのり甘じょっぱくておいしかったです。

ちなみにお買い上げの場合は1本50円。

きなこの他にはあんこやみたらし、すだんごがありました。

 

こちらも同じく、LINEの登録でいただきました、パティスリーGIN NO MORIのクッキー。

f:id:cotomo:20211231114737j:plain

素朴な甘さと食感、紅茶の風味しっかり!

 

そして以前から気になっていた森のみっしりクッキー缶を、この機会に購入。

お正月にママと一緒に開封の予定!

f:id:cotomo:20211231114947j:plain

恵那 銀の森 プティボワ 150缶サイズ ギンノモリ サブレ クッキー GIN NO MORI

 

↓ 通販でも購入可能 ↓

 

ちなみに冬季限定フレーバーの入った、「白缶」も数量限定で発売中。
本日は販売日を外していた為購入叶わず。。。

f:id:cotomo:20211230163042j:plain

次のチャンスを待つ事と致します。

 


 

ちなみに今回ご紹介させていただきました「かさね」さんですが、
以前はこの場所、カフェ&レストラン「森の食卓」というお店でした。

 

およそ6年ほど前に、やはり今のパティスリーGIN NO MORIの前身、カリテレモンのアップルパイをいただいた記憶。

f:id:cotomo:20211231123655j:plain

アップルパイ自体は今でも総合ショップで買えるのですが、
施設内に気軽に、ゆっくりコーヒーがいただけるお店がなくなってしまったのは
ちょっと残念と言えば残念かも。。。

 

※かさねさんの中でもコーヒー飲めるし、

立ち飲みコーヒースタンド(健美一福)もあるにはあるんですが、

カフェの寛ぎとはやはりちょっと違うんですよね。

 

次に新規出店を検討の際は、ぜひゆったりソファの明るいティールームをぜひ。

と、勝手にリクエスト。

ご当地グルメ、元祖・発祥の店、名物料理! グルメブログ・テーマ
ご当地グルメ、元祖・発祥の店、名物料理!

重箱食堂 かさね定食・食堂 / 恵那駅
昼総合点★★★★ 4.0