本日のランチはご当地名物「宮古そば」を、ご近所食堂にて頂いてきましたの備忘です。 宮古そばとは 沖縄そばの発展形。沖縄そばとの大まかな違いは以下があげられるそうです。 麺にかんすいを使用していない 具が麺に隠れてる あっさりかつおだし 故に見た…