引き続き道内をお散歩中です。
↓ うろうろの備忘 ↓
その幟は道の駅でも結構見かけるのに、いまだなぜか食べられる場所に遭遇できない「ジンギスカン」。
しびれを切らして自ら赴いてみました、「羊肉専門店」でディナーの備忘でございます！
その名も「羊屋鮮肉」さんは、JR北見駅徒歩5分。
駅前商店街の中の一店舗です。
今回は車の為、近隣の駐車場（有料）に停めて向かいました。
すっきりきれいな佇まい。
そうそう、ジンギスカンといえば北海道が有名、は言うまでもないのですが、実はその中でも「道産羊」を扱っているお店はすごく少ないのだそう。
店内は5人程が掛けられるカウンター席と、4人掛のテーブルが壁に沿って4セットぐらい。
小さな店内にこの日のスタッフさんはお二人です。
案内されたカウンター席ではマスターさんとほぼ差し向かい（？）
緊張して店内の写真撮れなかったよ。。。
こちらが本日のメニューです。
個人的に脂の少ない部位の方がいいかな、という事でまずはラムのももをオーダー。
最初は店員さんが、プロの手際で野菜やお肉を並べてくれます。
流れた油が野菜に染みる、無駄のないこの調理器具。
発明した人すごい！
やってきました音更町産ジャパンラム！
焼きすぎ厳禁、という事でもう完全におまかせで
焼いていただきました！
。。。肉焼いてる絵も撮らなきゃって思ってたのに、
距離近くて緊張してコミュ障身動き取れず。。。
おいしそうな写真がなくてほんとすいません。
とりあえず実食。
うわ
柔らかい。。。
というか本当に癖が全くないです。
知ってる羊と全然違うー！
本当に羊？っていうぐらい上品。
若い（ラム）ってこういう事かあ。。。
逆に物足りなくなって頼んでみる行者にんにく。
ワイルドなニラ(?)は、独特の香りと辛さがしっかりのお醤油漬けです。
炭酸水をちびちびしながら箸休めに。
こちらはお隣さんが頼んでたのがおいしそうで、便乗してみましたの羊肉ソーセージ。
ぶりぶりでウマー！
ここに来て、恐らく自分の思ってた「ジンギスカン」とは違う種類のお店である事に
気づくと。。。
もっと、こう、いかにも焼肉屋！みたいな雰囲気を想像してたんですよね。
清潔でシンプルな内装に、お客様の9割が女性グループ。
なんだかしっとり落ち着いてます。
もちろん男性もいらっしゃるのだけど、女性だけでも入りやすい焼肉屋さん、という時点で予想と大きく違ってました。
（よい悪いでなく）
せっかくだからもう一皿いただいていこうー。
という事でチョイスのオーストラリア産マトン！
ああこの独特の香り、知ってる羊肉のお味です。
しっかりした歯ごたえ、おいしいです。
羊肉には脂肪燃焼を促進するL-カルニチンや
エネルギー代謝を助けるビタミンB群が豊富。
という事でダイエットにもよいそうです。
なるほど、健康にもお味にも雰囲気にもこだわったら
今日はさくっと羊屋さん、という選択になるのねー。
個人的には少し敷居が高い感はあるも、
初道産ラム、ほんとおいしかったです！
本日もごちそうさまでした！
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