本日のおひとり様ランチは「じゅうべえ 清須店」さんにお邪魔しております。
Googleマップで見つけてからずっと気になっていたのですが、今回ようやく立ち寄る事ができました。
小麦粉を控えている身として「つなぎなし十割蕎麦」は本当に魅力的なんです。
いや、でも本当に小麦粉とか使ってないのかな。。。
- 十割そば＝つなぎなし、で合ってます
- 広くてきれいな店内・柔らかい照明
- オーダーは丸亀製麺スタイルのセミセルフ方式
- 本日のオーダー：温かい山菜とろろそば・620円
- まとめ：気軽に入れる十割そば。見つけたらまた寄りたい
十割そば＝つなぎなし、で合ってます
疑り深いお年頃でございます（？）
まず気になっていた「十割って本当なの？」という点をネットで調べてみる。。。
公式サイトには「 石臼挽きそば粉を純水のみで独自製法でつなげています」と明記されていました。
つまり、
「そば粉100％＋水のみ。小麦粉は不使用。」
アレルギー表示の観点からも、ここを偽るメリットはないので、間違いないでしょう！
広くてきれいな店内・柔らかい照明
店内はとても広く、ざっくり見ても50〜60席はありそうです。
席種はベンチシート・テーブル席・カウンター席など。
いずれもゆったり配置されています。
照明は和風のぼんぼりやスポットライト。
和テイストの柔らかさで居心地良きです。
この日訪れたのは15時頃という事でとっても静かでしたが、お昼はきっと賑わっていたと思います。
オーダーは丸亀製麺スタイルのセミセルフ方式
お店の流れは丸亀製麺に近いスタイルです。
- お盆を取る
- 好きなおかず（天ぷら・おにぎりなど）を選ぶ
- カウンターでそばを注文
- レーンの最後でお会計
ちなみにお支払いは 現金またはPayPayのみ。
刻みねぎや天かすの乗せ放題はありません。
レーンの最後に刻み海苔があったので「これ使っていいの？」と聞いたら、調理用でした。すみません。
水やお茶、そしてそば湯もセルフです。
気兼ねなく必要な量いただけるの嬉しいですね。
本日のオーダー：温かい山菜とろろそば・620円
今回注文したのは「温かい山菜とろろそば（並）」。
お値段は620円（税込）でございます。
それにしても不思議なお蕎麦のお値段。
スーパーで１袋数百円で売られているかと思いきや、高級店では一枚が1000円を超える場合もあったりで、正直何がそんなに違うのー、と庶民は感じてしまう次第。
十割蕎麦でトッピング入れて620円は本当に良心的だと思います。
ありがたいー。。。
麺はつるっと喉越しがよく、出汁は少し甘めで、この地域らしい味わいでした。
そうそう以前どこかでも書いたのですが、つなぎを使っていない事と、蕎麦の実のどこをどれだけ使うかは関係ないんですよね。
↓ 無知の備忘 ↓
まとめ：気軽に入れる十割そば。見つけたらまた寄りたい
小麦粉を控えている身としては、
本当に十割で、この価格で、このクオリティはかなりありがたい存在でした。
これからも近くで見つけたら、きっとまた立ち寄ると思います。
本日もごちそうさまでした！
十割そば じゅうべぇ 清須店 （そば（蕎麦） / 尾張星の宮駅、清洲駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
